In den Herbstferien war es mal wieder soweit. Das Kinderlabor der FR Lebensmitteltechnik  öffnete im Rahmen der Kinderuniversität an der Hochschule Trier seine Pforten. Es hieß Türen auf für den  Wissenschaftsnachwuchs in den Chemielaboren der Fachrichtung Lebensmitteltechnik. Auf die Kinder zwischen acht und zwölf Jahren warteten spannende Experimente mit verblüffenden Ergebnissen. So wurde aus Zitronensaft Zaubertinte, aus einer leeren Plastikflasche ein Sonnenspringbrunnen, aus einem Rotkohl ein Regenbogen oder ein Pudding zum Leuchten gebracht.

Die Kinder sollen spielerisch mit Phantasie und systematisch die Chemie als naturwissenschaftliche Basis für Entwicklungen kennen lernen, die unser tägliches Leben bereichern. Betreut von Prof. Dr. Heike Raddatz und ihren Studenten der Lebensmitteltechnik werden jeweils an zwei Tagen in den Herbstferien zwölf Kinder die sechs Experimente durchführen und Protokolle ausfüllen. Ein kindgerechtes Handbuch gibt Erklärungen, Anweisungen und Hilfestellungen zur Durchführung der Experimente. Frau Prof. Raddatz hatte das Kinderlabor bereits 2004 erfolgreich an der Technischen Universität Dresden etabliert und es uns nach Rheinland-Pfalz mitgebracht.