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Herr Prof. Dr. Jens Voigt erläuterte die Herstellung und Besonderheiten von alkoholfreiem Gin. Neben interessanten Infos zu Botanicals und Inhaltsstoffen, gab es zum Abschluss noch eine Verkostung von alkoholfreiem Gin-Tonic.
Auch Herr Prof. Dr. Enrico Careglio gab einen Einblick in sein Fachgebiet mit vielen Infos rund um die Kakaobohne und die Schokolade.
Weitere Infos zum kompletten Besuch an der Hochschule und dem Club 51 gibt es hier.
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Fachrichtung Lebensmitteltechnik
Hauptcampus
D-54293 Trier
