Recherche: Lebensmitteltechnik

Was finde ich hier?

Auf dieser Seite finden Sie:

  • Datenbanken: multidisziplinäre oder fachspezifische Datenbanken, die von der Hochschule Trier lizenziert wurden und Ihnen Literatur(nachweise) oder Daten aus dem Gebiet der Lebensmitteltechnik bieten.
  • Fachzeitschriften: lizenzierte Zeitschriften aus dem Gebiet der Lebensmitteltechnik oder Datenbanken, über die Sie Zugriff auf solche Zeitschriften besitzen. 
  • Rechercheportale: Webseiten, auf denen Informationsressourcen zur Lebensmitteltechnik gebündelt sind und die häufig eine Metasuche über Bibliothekskataloge, Datenbanken und Suchmaschinen ermöglichen.
  • Sonstiges: Linksammlungen, die Sie z. B. zu fachspezifischen Suchmaschinen, kostenlosen E-Books oder Informationsseiten führen.  

Wichtig: Neben den hier aufgeführten Recherchemitteln stehen Ihnen auch multidisziplinäre Suchmöglichkeiten wie Bibliothekskataloge, wissenschaftliche Suchmaschinen und akademische Netzwerke offen.

Um eigenständig nach fachspezifischen Recherchemitteln zu suchen, lassen sich Metasuchwerkzeuge nutzen: →  Datenbanken, → Zeitschriften.

Datenbanken (lizenziert)

Perinorm
  • Link: Perinorm
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Fachgebiete: Architektur, Bauingenieur- und Vermessungswesen, Chemie, Elektrotechnik, Mess- und Regelungstechnik, Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft, Ernährung, Maschinenwesen, Werkstoffwissenschaften, Fertigungstechnik, Bergbau und Hüttenwesen, Verkehrstechnik, Feinwerktechnik, Medizin, Technik allgemein
  • Datenbanktyp: Volltexte, Nachweise, Fakten
  • Nutzungsrechte: Die über die Lizenz zugänglichen Volltexte dürfen ausschließlich von Angehörigen der Hochschule Trier im Rahmen des Urheberrechtsgesetzes genutzt werden. Eine Weitergabe an Dritte ist nicht erlaubt. Die genauen Nutzungsbedingungen sind auf der Datenbank-Website nachzulesen unter "Info" > "Geschäftsbedingungen".
  • Inhalte: Perinorm erlaubt Ihnen u. a.
    • Volltext-Suche nach DIN-Normen ohne VDE-Kennung,
    • Volltext-Suche nach DIN-EN-Normen,
    • Recherche nach den bibliographischen Angaben von über zwei Millionen nationalen, europäischen und internationalen Normen sowie technischen Regelwerken (VDI-Richtlinien, ISO-Normen u. Ä.).
  • Hilfestellung: Perinorm bietet Ihnen u. a. die Möglichkeit, mit Hilfe der Dokumentnummer nach einer Norm oder Richtlinie zu suchen:

    1. Öffnen Sie Perinorm (über Campus-Rechner oder VPN).
    2. Geben Sie die Dokumentnummer ein, z. B. 748 für DIN 748-1 oder 690 für DIN ISO 690. a) Einfache Suchmaske: Kreuzen Sie unterhalb der Suchzeile das Kästchen "Nur in Dokumentnummern suchen" an. b) Erweiterte Suchmaske: Wählen Sie zur Eingabe das Feld "Dokumentnummer+".
    3. Schicken Sie die Suche über den "Suchen"-Button ab.
    4. Sie erhalten eine Trefferliste. Die aktuellen Ausgaben der Normen sind oben platziert.
    5. Ist die gesuchte Norm für Sie als Volltext hinterlegt, sehen Sie in der Trefferanzeige links ein blau umrandetes Dokumentsymbol mit oder ohne Länderflagge.
    6. Klicken Sie auf das Symbol. Der Volltext wird bereitgestellt.

    Hinweis: Achten Sie darauf, dass die Dokumentnummer auf mehr als eine Norm zutreffen kann. Die Suche mit "748" führt Sie z. B. zu DIN 748-1 (Wellenenden) und DIN EN 748 (Spielfeldgeräte).

    Ausführliche Anleitungen und weitere Suchhilfen finden Sie hier:
    Perinorm-Hilfe
    Perinorm-Handbuch
    Regelwerke
SpringerLink
  • Links: SpringerLink (Campus-Rechner, VPN), SpringerLink (Shibboleth)
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN, Shibboleth
  • Fachgebiete: multidisziplinär
  • Datenbanktyp: Volltexte (u. a. E-Books, E-Articles), Nachweise
  • Inhalte: Lizenziert wurden die Pakete:

    - Business and Economics (2010 bis 2015)

    - Business and Management (ab 2016)
    - Earth and Environmental Science (ab 2009)
    - Economics and Finance (ab 2016)
    - Energy (2013 bis 2020)
    - Technik und Informatik (ab 2010)
    - Wirtschaftswissenschaften (ab 2007)

TEMA - Technik und Management
  • Link: TEMA - Technik und Management
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Fachgebiete: Maschinen- und Anlagenbau, Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik, Energietechnik, Werkstoffe, Materials, Textiltechnologie, Medizintechnik, Bergbau, Betriebsführung und -organisation
  • Datenbanktyp: Nachweise (inkl. Abstracts)
  • Inhalte:  Die Datenbank bündelt Informationen aus der deutschen und internationalen wissenschaftlichen und angewandten Fachliteratur wie Zeitschriften, Konferenzberichten, Forschungsberichten und Dissertationen, sowie anderer schwer zugänglicher Literatur. Sie umfasst die Fachdatenbanken:

    - DOMA® Maschinenbau und Anlagenbau,
    - ZDE - Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik,
    - ENTEC Energietechnik,
    - WEMA® Werkstoffe/Materials,
    - TOGA® Textiltechnik,
    - MEDITEC Medizinische Technik,
    - BERG Bergbau,
    - BEFO Betriebsführung und -organisation.
VDE NormenBibliothek Online
  • Link: VDE NormenBibliothek Online
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Fachgebiete: Elektrotechnik, Elektronik, Informationstechnik
  • Datenbanktyp: Volltexte, Nachweise
  • Inhalte: VDE ist die Abkürzung für den Verband deutscher Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik. Der VDE legt Vorschriften und Richtlinien fest, die der Sicherheit der Bereiche Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik dienen und veröffentlicht diese als VDE-Normen. Das gesamte VDE-Vorschriftenwerk umfasst mehrere Tausend gültige DIN-VDE-Normen, die automatisch aktualisiert werden. Für Hochschulangehörige sind die Gruppen 0 bis 8 der Normen freigeschaltet (u. a. VDE-Richtlinien, DIN-EN-, DIN-IEC-EN-Normen etc.).
  • Suchhinweise:
    • Wenn Sie z. B. "VDE 0687" suchen, suchen Sie bitte immer mit der führenden "0", also "0687" und nicht "687". Das Präfix "VDE" kann weggelassen werden.
    • Für die Suche nach Normen, insbesondere nach aktuellen DIN-Normen, steht Hochschulangehörigen zusätzlich die Datenbank Perinorm zur Verfügung.
  • Hilfestellungen:
Wiley Online Library
  • Links: Wiley Online Library (Campus-Rechner, VPN)
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Fachgebiete: multidisziplinär
  • Datenbanktyp: Volltexte (Zeitschriftenaufsätze), Nachweise (auch: Bücher, Nachschlagewerke)
  • Inhalte (DBIS): Die "Wiley Online Library" ist ein fächerübergreifendes Verlagsportal, das eine Vielzahl von Quellen unter einer Oberfläche anbietet: elektronische Zeitschriften, Bücher und Buchreihen sowie Nachschlagewerke des Verlages Wiley / Wiley-VCH. Das Portal bietet Recherchemöglichkeiten unter den verschiedensten Aspekten inklusive Zugriff auf Abstracts und Volltexte von Open Access Journals. Bei erworbenen Lizenzen kann auf weitere Volltexte zugegriffen werden.
wiso
  • Link: wiso
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Fachgebiete: Wirtschaftswissenschaften, Sozialwissenschaften, Psychologie, Technik
  • Datenbanktyp: Volltexte (Zeitschriftenaufsätze, Zeitungsartikel), Fakten (Firmen- und Marktinformationen)
  • Inhalte: Die Datenbank wiso bietet verschiedene Medienformate zu den Fachgebieten Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Psychologie, Recht und Technik. Die Hochschule Trier hat für ihre Angehörigen den Zugang zum Modul "Fachzeitschriften" lizenziert. Er ermöglicht es, auf über dreizehn Millionen deutsch- und englischsprachige Volltexte aus nationalen und internationalen (Praktiker-)Fachzeitschriften zuzugreifen, beispielsweise aus den Bereichen 'Marketing & Werbung', 'Elektroindustrie', 'IT', 'Recht' oder 'Umweltmanagement'.

Zeitschriften (lizenziert)

SpringerLink
  • Links: SpringerLink (Campus-Rechner, VPN), SpringerLink (Shibboleth)
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN, Shibboleth
  • Zeitschriften: Über die Datenbank haben Sie Zugriff auf verschiedene Zeitschriften aus dem Bereich der Lebensmitteltechnik und verwandter Fachgebiete, z. B. auf die Food Analytical Methods und das Journal of Food Science and Technology.
wiso
  • Link: wiso
  • Zugriff: Campus-Rechner, VPN
  • Zeitschriften: Über die Datenbank haben Sie Zugriff auf eine Reihe von Praktikerzeitschriften aus dem Bereich Lebensmittel, wie z. B. auf die Fleischwirtschaft oder die dei - die ernährungsindustrie. Die Zeitschriften sind unter dem Medienformat "Fachzeitschriften" aufgelistet.

Übersicht: Portale

DigiBib
  • Link: DigiBib (Digitale Bibliothek)
  • Fachgebiet: multidiszipliär
  • Linksammlung: Das Rechercheportal DigiBib bietet Ihnen unter dem Reiter "Elektron. Angebote" eine Sammlung mit Datenbank- und Website-Links aus den Bereichen Chemie, Technik und Medizin & Gesundheitswissenschaften.
LIVIVO
  • Link: Rechercheportal LIVIVO (Lebenswissenschaften)
  • Fachgebiete: Biologie, Chemie, Energie, Umweltschutz, Land- und Forstwirtschaft, Ernährung, Medizin, Pharmazie, Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
  • Infotext (DBIS): LIVIVO ist das Suchportal von ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften für die Fächer Medizin, Gesundheitswesen, Ernährungs-, Umwelt- und Agrarwissenschaften. LIVIVO löst die bisherigen Suchportale MEDPILOT und GREENPILOT ab.

    Das neue Portal LIVIVO bietet eine zeitgleiche Recherche in allen Fachgebieten von ZB MED. Die Suche beschränkt sich dabei nicht auf die eigenen Bestände: LIVIVO durchsucht rund 59 Millionen Datensätze aus über 60 Fachdatenquellen (ein Teil davon ist in der Datenquelle BASE enthalten).

    Die Trefferliste in LIVIVO bietet zudem Informationen, wie User auf die Texte oder anderen Materialien zugreifen können. Wann immer es möglich ist, werden frei zugängliche Quellen verlinkt und der Volltext bereitgestellt. So unterstützt LIVIVO den Gedanken des Open Access. Darüber hinaus sind, wenn möglich, Artikel mit Links zu den zugrunde liegenden Forschungsdaten verknüpft (Stand: 03/2018).
TIB-Portal
  • Link: Technische Informationsbibliothek (TIB-Portal)
  • Fachgebiete: Architektur, Bauingenieur- und Vermessungswesen, Chemie, Elektrotechnik, Mess- und Regelungstechnik, Energie, Umweltschutz, Kerntechnik, Informatik, Mathematik, Physik, Technik allgemein 
  • Infotext (DBIS): Das seit Januar 2016 neu ins Leben gerufene TIB-Portal führt die bisherigen Webauftritte der Technischen Informationsbibliothek sowie der Universitätsbibliothek Hannover zusammen. Auch das frühere Portal für Technik und Naturwissenschaften "GetInfo" ist nun in das neue TIB-Portal integriert. Über dieses neue Portal bietet die TIB Zugriff auf mehrere Millionen Datensätze aus Fachdatenbanken, Verlagsangeboten und Bibliothekskatalogen (Stand 05/2018).

Sonstiges

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